Autenticidad
Pasión por la comida mexicana y producto peruano de primera para crear recetas que no encuentras en otro lado.
Mexican Concept Restaurante mexicano en Huancayo
Una fiesta en cada bocado.
Cocina mexicana con ingredientes peruanos, cócteles que alegran y música en vivo en el corazón de Huancayo.
Nuestra historia
Nace del fuego.
El nombre viene de la técnica ancestral de tatemar los chiles: quemarlos al fuego hasta ennegrecerlos para preparar las salsas y aderezos de la cocina mexicana. Esa es nuestra base. Lo demás lo pone el Perú: ingredientes frescos de la sierra y mucho cariño.
Detrás de todo están Jacks y Maycol, dos hermanos que decidieron traer a Huancayo un pedacito de México, a lo mero mero.
Naranja cempasúchil, por el México de los altares y la fiesta.
Morado alebrije, por los textiles del Perú inca.
Más que comer, es vivirlo.
Calidez
Un refugio para escapar del ritmo de la ciudad. Comida que reconforta y una atención que te hace volver.
Diversión
Eventos, decoración colorida y buena vibra. Aquí se viene a celebrar.
Así se vive El Chili Negro
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